Главная Энциклопедия Реакции Блоги Вопросы Форум Пищевые добавки Фармакология Новости химии Ещё
Авторизация:

E171




Другие названия: диоксид титана, двуокись титана, E171, E 171.

Диоксид титана - неорганический краситель нерастворим в воде и масле, зарегистрирован в пищевой промышленности в качестве добавки Е171. Диоксид титана является единственным белым пигментом, разрешенным к применению в качестве добавки-красителя в США. Добывают эту добавку выделением из титаносодержащих руд (рутила, ильменита и другие).


Метаболизм и токсичность
Благодаря своей нерастворимости диоксид титана почти не всасывается и выводится из организма.


Применение
Диоксид титана используется для окрашивания драже, жевательных резинок, порошкообразных продуктов, декоративных кондитерских изделий в дозировке около 0,1 г/кг; часто используют в производстве хлебобулочных и мучных изделий за рубежом.

Другие области применения: в ЕС и США разрешен и используется для окрашивания лекарственных препаратов и косметических средств. Используется также в качестве белого пигмента в живописи, пигмента и наполнителя в производстве резины, пластмасс, бумаги и лакокрасочных материалов.
 

Список литературы
  • Сарафанова Л. А. Пищевые добавки: Энциклопедия. - 2-е изд., испр. и доп. - СПб: ГИОРД, 2004. - 808 с. ISBN 5-901065-79-4 (с. 246 - 248)
  • Матвеева Ы.В., Белявская Ы.Г. Пищевые добавки и хлебопекарные улучшители в производстве мучных изделий. Издание второе, переработанное и дополненное. - М.: 2001. - 116 с. (с. 85)

Информация о статье:

Обновлено:
Создано: 08.07.2017 14:19

Просмотров: 41
Оценка информации: 5.0 з 5
Количество голосов - 1
Ключевые слова (Tags):
E171, диоксид титана, двуокись титана

ChemiDay не навязывает вам свое мнение. Все что вы делаете - делаете на свой страх и риск.
О сайте | Отзывы и предложения | Обратная связь | Страница в ВК
ChemiDay.com © 2017