Главная Энциклопедия Реакции Блоги Вопросы Форум Пищевые добавки Фармакология Новости химии Ещё
Авторизация:

E551




Другие названия: диоксид кремния аморфный, диоксид кремния, кремнезем, оксид кремния (IV), двуокись кремния, кремниевый ангидрид, аэросил, белая сажа, E551, E-551.

Диоксид кремния встречается в природе главным образом в виде минерала кварца. Это очень твердое вещество с температурой плавления 1728°С. Крупные прозрачные и бесцветные кристаллы природного кварца называют горным хрусталем. Кварц входит в состав многих горных пород, например гранита, гнейса и тому подобное. Обычный песок состоит из мелких кристаллитов кремнезема. Песок, состоящий из чистого кварцевого стекла, называется кварцевым и используется в промышленности, в частности, для добывания металлического кремния. В чистом виде песок имеет белый цвет, но чаще он бывает окрашен примесями соединений железа в желтоватый цвет.


Добыча
Аэросил (коллоидный диоксид кремния) получают методом гидролиза паров тетрахлоросилана SiCl4 или тетраэтоксисилана (C2H5O)4Si при температуре 1100-1400°C. Белую сажу получают путем высаживания из растворов силиката натрия Na2SiO3 кислыми реагентами вроде серной, соляной кислот или CO2:
  • SiCl4 + 2H2O → SiO2 + 4HCl
  • Na2SiO3 + 2HCl → SiO2 + 2NaCl + H2O
Содержание основного вещества в конечном продукте составляет не менее 99,0% - для аэросила и 94,0% - для белой сажи.


Использование
В пищевой промышленности аморфный непористый диоксид кремния, зарегистрирован как добавка E551. Препараты аморфного диоксида кремния имеют большую удельную поверхность: белая сажа - до 120 м2/г, аэросил - 175-380 м2/г. Благодаря этому диоксид кремния является прекрасным адсорбентом. Используют для осветления пива, увеличивая коллоидную устойчивость. Диоксид кремния также используют для предотвращения слеживания и комкования.
 
Другие области применения: наполнители в производстве резины; аэросил - наполнитель смазочных материалов, клеев, красок. Также E551 используется при производстве зубных паст и в фармацевтической промышленности, как пищевая добавка или лекарственный препарат - энтеросорбент.
 

Список литературы
Е551, структурная формула:

Добавка разрешена:

Информация о статье:
Обновлено:
Создано: 15.07.2017 11:25

Просмотров: 37
Оценка информации: 5.0 з 5
Количество голосов - 1

ChemiDay не навязывает вам свое мнение. Все что вы делаете - делаете на свой страх и риск.
О сайте | Отзывы и предложения | Обратная связь | Страница в ВК
ChemiDay.com © 2017