Главная Энциклопедия Реакции Блоги Вопросы Форум Пищевые добавки Фармакология Новости химии Ещё
Авторизация:

Е954ii




Другие названия: сахаринат натрия, натриевая соль сахарина, бензосульфимида натриевая соль, кристаллоза, сахарин натрия, E954ii.

Сахаринат натрия - подсластитель, относится к группе синтетических сладких веществ. Сладость сахарината почти в 500 раз больше сладости сахарозы. В пищевой промышленности зарегистрирован как пищевая добавка Е954іі. Свойства аналогичны сахарину. Получают действием раствора соответствующей щелочи на сахарин.
  • Эмпирическая формула (кристаллогидрат): C7H4NO3SNa•2H2O
  • Химическое название: 1,2-бензотиазолин-3-он-1,1-диоксида натриевая соль дигидрат.

Метаболизм и токсичность
Сахарин быстро всасывается и выводится из организма человека в неизменном состоянии (до 98%) через почки. Допустимая суточная норма 5 мг/кг веса тела.

Сахаринат натрия разрешен в 13 группах низкокалорийных пищевых продуктов в количестве от 80 до 1200 мг/кг.
 

Список литературы
Е954ii, структурная формула:

Добавка разрешена:

Информация о статье:

Обновлено:
Создано: 15.07.2017 12:47

Просмотров: 26
Оценка информации: 5.0 з 5
Количество голосов - 1

ChemiDay не навязывает вам свое мнение. Все что вы делаете - делаете на свой страх и риск.
О сайте | Отзывы и предложения | Обратная связь | Страница в ВК
ChemiDay.com © 2017