Для точного решения должна быть известна плотность раствора. Я принимаю её равной 0,87 г/см3.
Тогда этанола в растворе содержится 400*0,87*0,575 = 200 г, или 200/46 = 4,35 моль.
При 100%-ном выходе образуются те же 4,35 моль уксусной кислоты, или 4,35*60 = 261 г.