Головна Енциклопедія Реакції Добавки Ще
Авторизація:

Дієта




Дієта — певна сукупність обмежень (правил) споживання продуктів людиною чи іншим живим організмом з метою досягнення певних результатів. Дієта може характеризуватися такими факторами: інтервал прийому їжі, кількість споживаної їжі, час прийому, хімічний склад та біологічні властивості.


Дієта для боротьби з надлишковою вагою
Дієта - це непоганий засіб для боротьби з надлишковою вагою, при цьому дієта створює певні проблеми, такі як: зниження рівня метаболізму, зниження споживання жирів як джерела енергії, збільшення відчуття голоду, зменшення не-жирової маси, порушення кислотно-лужного балансу, серцево-судинні порушення, тощо.

1. Зниження рівня метаболізму
Енергетичний дефіцит при дотриманні дієти швидко призводить до скорочення калорійних запасів організму. Організм, який намагається зменшити свої енергетичні витрати, має зменшити вироблення гормонів щитоподібної залози. Зниження активності щитоподібної залози веде зо собою зниження температури тіла. Окремі харчові добавки мають здатність реактивувати процес метаболізму.

2. Зниження споживання жирів
Діючи на бета-адренергетичні рецептори, норадреналін та адреналін сприяють розщепленню жирів. Але чим довше дотримується дієта, тим менше організм здатен виробляти гормони здатні розщеплювати жири. Вже після чотирьох тижнів дотримання дієти спостерігається різке зниження концентрації цих катехоламінів. Подібне порушення веде за собою появу відчуття сильної втоми. Виконання фізичних вправ як додаток до дієти може стати засобом підвищення рівня вироблення катехоламінів.

3. Збільшення відчуття голоду
При втомі та роздратованості з'являється відчуття голоду що швидко наростає. Така проблема пояснює, чому більшість дієт не приносить результатів. Деякі добавки здатні притупити відчуття голоду.

Збільшення апетиту пов'язано не тільки з низькою здатністю організму компенсувати енергетичний дефіцит, але і з нестачею численних мікроелементів. З цієї причини слід додатково приймати вітаміни та мінерали.

4. Зменшення не-жирової маси
За даними досліджень було показано, що люди з нормальною вагою втрачали майже 4 кілограми завдяки дієті розрахованої на 21 день, при якій калорійність їжі була зменшена на 40 відсотків. Майже половина втрати у вазі прийшлась на м'язи. Як правило, жінки втрачають значно більше жирової маси, ніж чоловіки.

Втрати м'язової маси напряму пов'язані з скороченням кількості калорій, що потрапляють у організм, а також з його нездатністю ефективно використовувати жири. Можливі втрати кісткової маси при дотриманні дієти відбуваються через декілька причин (S. Shapses, 2006):
  • зниження вироблення гормонів, які сприяють росту кісткової маси;
  • збільшення секреції гормонів, які руйнують кістки;
  • зменшення кількості кальцію що надходить у організм;
  • зниження здатності травної системи засвоювати кальцій.
  • Прийом кальцію та білків сприяє збереженню не-жирової маси.
5. Порушення кислотно-лужного балансу
Під час дотримання дієти транспорт жирних кислот з жирової тканини створює у крові кисле середовище. Дієти, багаті білками, також сприяють проникненню жирних кислот у кров. Цей феномен має виражений характер при скороченні кількості вуглеводів у раціоні. Так, у кислому середовищі процес евакуації жирів сповільнюється, а руйнування м'язової маси відбувається швидше. Додавання бікарбонату натрію дозволяє привести у рівновагу pH крові, що знижує рівень м'язового та кісткового катаболізму та прискорює руйнування жирової тканини.

6. Серцево-судинні порушення
Надлишкова вага небезпечна і тим, що часто призводить до появи серцево-судинних захворювань. Дієта може сприяти підвищенню у плазмі рівня гомоцистеїну (сірковмісна амінокислота, збільшення концентрації якої служить одним із факторів появи серцево-судинних захворювань). Прийом трьох вітамінів (фолієвої кислоти, вітаміну B12 та вітаміну B6) під час дотримання дієти може запобігти підвищення концентрації гомоцистеїну і навіть сприяє її зниженню.


Список використаної літератури

  • Делавье, Ф. Пищевые добавки для занимающихся спортом / Ф. Делавье, М. Гундиль : [пер. с фр. О.Е. Ивановой]. - М. : РИПОЛ классик, 2009 - 208с. : ил. ISBN 978-5-386-01070-6 (с. 154 - 156)

Інформація про статтю:

Оновлено:
Створено: 02.07.2014 14:33

Переглядів: 947
Оцінка інформації: 5.0 з 5
Кількість голосів - 1
ChemiDay не нав'язує вам свою думку. Все що ви робите - робите на свій страх і ризик.
Про сайт | Відгуки та пропозиції | Зворотній зв'язок | Сторінка у ВК
ChemiDay.com © 2017