Головна Енциклопедія Реакції Добавки Ще
Авторизація:

L-Карнітин




L-Карнітин (лат. levocarnitinum, англ. Levocarnitine, також л-карнітин, левокарнітин, вітамін BT, вітамін B11) - амінокислота, природна речовина, споріднена вітамінам групи В. На відміну від вітамінів, карнітин синтезується в організмі, тому його називають вітаміноподібною речовиною. В організмі людини присутній в тканинах поперечно-смугастих м'язів і печінки. Є фактором метаболічних процесів, що забезпечують підтримку активності коферменту А (КоА). У медицині використовується для корекції метаболічних процесів. Чинить анаболічну, антигіпоксичну та антитиреоїдну дію, активує жировий обмін, стимулює регенерацію, підвищує апетит. За відсутності початкових порушень синтезу в організмі рекомендується застосовувати короткими курсами, тому що при тривалому прийомі спостерігається синдром відміни - знижується вироблення власного левокарнітіну і з'являється необхідність постійно приймати екзопрепарат.
 
За фізичними властивостями L-карнітин - білий кристалічний порошок, гігроскопічний, добре розчинний у воді. Існує дві стереоізомерних форми: L-карнітин та D-карнітин. Біологічною активністю володіє тільки L-форма. D-карнітин шкідливий для організму, так як є конкурентним антагоністом L-карнітину.
 
 
Біосинтез левокарнітину

L-карнітин синтезується в печінці та нирках, з яких транспортується в інші тканини і органи. Синтез левокарнітина протікає за участю вітамінів С, В3, В6, В9, В12, заліза, лізину, метіоніну і деяких ензимів. При дефіциті хоча б одного з компонентів може розвиватися недостатність L-карнітину з порушенням функцій організму. Що, спостерігається рідко, найчастіше при генетичному дефекті ферментів, відповідальних за синтез L-карнітину.
 
 
Функції і ефекти L-карнітину

Спалювання жиру. L-карнітин здійснює транспорт жирних кислот (структурні елементи жиру) в мітохондріальний матрикс, де відбувається їх руйнування з виділенням енергії. Додатковий прийом L-карнітину здійснюється в надії інтенсифікувати руйнування жирів.
 
Збільшення розумової та фізичної енергії. Як показали результати подвійного сліпого плацебоконтролюючого дослідження, проведеного в 2007 році в Італії, призначення L-карнітину у добовій дозі 2 г протягом 6 місяців призводило до підвищення розумової та фізичної активності. Піддослідні відзначали поліпшення настрою, підвищення витривалості і підняття загального тонусу.
 
Стійкість до стресу. Дослідженнями доведено ефективність карнітину у збільшення толерантності до стресів і підвищенні адаптаційних можливостей організму людини.
 
Детоксикація. L-карнітин підтримує рівень вільного CoASH, який бере участь у знешкодженні органічних кислот і ксенобіотиків, необхідний для функціонування деяких ферментів і для нормальної роботи циклу Кребса.
 
Анаболічні функції. Анаболічний ефект L-карнітину був встановлений експериментально, в ході дослідів із застосуванням цієї добавки вчені звернули увагу, що випробувані не тільки втрачали жир, але поряд з цим збільшували суху м'язову масу. Механізм цієї дії досі до кінця не вивчений, проте є ряд теорій, які пояснюють анаболічну дію карнітину його участю в обміні фосфоліпідів, оптимізацією балансу Ацетіл-CoA/CoASH, великим використанням в якості джерела енергії жиру, поліпшенням нейротрансміссії.
 
Знижує холестерин. L-карнітин знижує рівень шкідливого холестерину, тим самим запобігаючи звуження судин серця і мозку, профілактує інфаркти та інсульти. Крім того, L-карнітин покращує метаболізм міокарда, виявляє антиоксидантну дію. Клінічні дослідження показали що, після курсу карнітину люди із захворюваннями серця рідше пред'являли скарги, а функція міокарда поліпшувалася.
 
Інші ефекти. L-карнітин здійснює нейропротекторну, антигіпоксичну, антиоксидантну і антитиреоїдну дію, запобігає апоптоз і остеопороз, а також стимулює регенерацію тканин.
 
 
L-карнітин в їжі

Основними харчовими джерелами L-карнітину є м'ясо, риба та молочні продукти. Добова норма цієї речовини (300 мг) міститься приблизно в 300-400 г сирої яловичини, до того ж при термічній обробці м'яса значна частина карнітину втрачається, це обставина диктує необхідність прийому карнітину у вигляді додаткових добавок.
 
Вміст L-карнітину в харчових продуктах в мг на 100 г продукту.
Продукт L-карнітин
мг/100 г
Продукт L-карнітин
мг/100 г
М'ясний екстракт 3686 Гриби 1,3-15
олень, лось, північний олень 35-193 Птах 4,3-13,3
Вівці, кози 16,7-190 Морські тварини 1,7-13,2
Кінь, кенгуру 117-166 Сир 0,6-12,7
Яловичина 45-143 Молоко, молочні продукти 2,1-9,7
Заєць 44,1-120 Бульйон 1,1-6,1
Теля 69,7-105 Замінників грудного молока 1-4,3
Кабан 18-46 Рослинна олія, вершкове масло, маргарин 0-1,1
М'ясні продукти 1,2-38,6 Зернові (хліб, макаронні вироби, рис) 0,33-0,75
Кролик 10,2-24,4 Горішки 0,02-0,67
Домашня свиня 14,4-24 Овочі 0,05-0,53
Дичина 3-21,1 Фрукти 0,01-0,35
 
L-карнітин в спорті

Карнітин важливий у тих випадках, коли необхідно підвищити загальну і спеціальну витривалість в аеробних видах спорту (біг, плавання, веслування і т.д.). Якщо спортсмен не стурбований зниженням маси тіла, максимального посилення енергетики можна досягти при поєднанні левокарнітина з підвищеною кількістю жирів у раціоні. Існує спеціальна високожирова дієта, яка призначається одночасно з великими дозами карнітину. Особливо кращий такий спосіб посилення біоенергетики тоді, коли потрібно уникнути падіння маси тіла в процесі тренувань.
 
Левокарнітин сприяє підвищенню витривалості як в аеробних, так і в анаеробних (пауерліфтинг, культуризм і т.д.) видах спорту. Слід зазначити, що анаболічну дію левокарнітину може бути замасковано загальним падінням ваги тіла в результаті зникнення підшкірно-жирової і внутрішньої жирової клітковини. Тому при оцінці анаболічної дії карнітину слід керуватися критеріями, відмінними від таких показників, як маса тіла і об'єм кінцівок. У даному випадку це процентне співвідношення маси жиру і загальної маси тіла.
 
Для досягнення максимального ефекту, левокарнітин повинен застосовуватися поряд з добре збалансованою дієтою та тренувальною програмою. Левокарнітин не є допінгом і може використовуватися в спортивному харчуванні без будь-яких обмежень.
 
За відсутності початкових порушень синтезу в організмі рекомендується застосовувати короткими курсами, тому що при тривалому прийомі спостерігається синдром відміни - знижується вироблення власного левокарнітіна і з'являється необхідність постійно приймати екзопрепарат.
 
 
Поєднання з іншими добавками

L-карнітин відмінно поєднується з усіма видами препаратів орієнтованих на зменшення жирової маси, потенціює їх дію і знижує частоту побічних ефектів. L-карнітин можна приймати також і під час циклів по наборі маси, з метою запобігання жироутворення, приймаючи його з протеїном, гейнером і будь-якими іншими комплексами.
 
Ефективним вважається комбіноване застосування препаратів карнітину і коензиму Q10, оскільки їх дія спрямована на 2 основні точки докладання: реактивність (L-карнітин) та ресурси психологічної системи (коензим Q10).
 
 
Дози L-карнітину і час прийому

Оптимальними вважаються дози карнітину від 500 мг до 2 г на добу (зазвичай разова доза становить 500 або 750 мг в 3 прийоми, або 1000 мг в 2 прийоми). Перевищувати 2 г немає сенсу, так як дослідження не виявили ніяких переваг більш високих доз. Приймайте L-карнітин за 30 хвилин перед тренуванням і вранці на голодний шлунок. У дні вільні від тренінгу приймайте також вранці і в обід між прийомами їжі на голодний шлунок. Саме в ранкові години і під час фізичних навантажень L-карнітин володіє найбільшою активністю.
 
 
Список використаної літератури

  • Hanne Seline Marie Gustavsen: Bestimmung des L-Carnitingehaltes in rohen und zubereiteten pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln. (PDF; 1,8 MB) Doktorarbeit am Physiologischen Institut der Tierärztlichen Hochschule Hannover, 2000.
Карнітин
Карнітин

Інформація про статтю:

Оновлено:
Створено: 22.11.2013 21:36

Переглядів: 2327
Оцінка інформації: 5.0 з 5
Кількість голосів - 1
Ключові слова (Tags):
вітамін, карнітин, амінокислота
ChemiDay не нав'язує вам свою думку. Все що ви робите - робите на свій страх і ризик.
Про сайт | Відгуки та пропозиції | Зворотній зв'язок | Сторінка у ВК
ChemiDay.com © 2016