Головна Енциклопедія Реакції Добавки Ще
Авторизація:

Тирозин




Тирозин - умовно незамінна амінокислота, оскільки утворюється з фенілаланіну. Вміст тирозину у білках (у тому числі і рослинних) досить великий.
 
Вміст фенілаланіну у білках різного походження:
Джерело Білок,
на 100 г
Фенілаланін,
мг
Частка,
%
Горох сухий 24,55 1132 4,6
Куряче філе, грудка 21,23 857 4,0
Яйце 12,57 680 5,4
Коров'яче молоко,
3,7 % жирності
3,28 158 4,8
Гарбузове насіння 30,23 1733 5,7
Лосось, сирий 20,42 845 4,1
Кукурудзяне борошно 6,93 340 4,9
Рис нечищений 7,94 410 5,2
Свинина, сира 20,95 881 4,2
Соя суха 36,49 2122 5,8
Волоські горіхи 15,23 711 4,7
Пшеничне борошно 13,7 646 4,7


Катаболізм тирозину у печінці
У печінці відбувається катаболізм тирозину до кінцевих продуктів. Специфічний шлях катаболізму включає декілька ферментативних реакцій, що завершуються утворенням фумарита та ацетоацетату.
 

Список використаної літератури
  • Биохимия: Учебник / Под ред. Е.С. Северина. - 2-е изд., испр. - М.: ГЭОТАР-МЕД, 2004. - 784 с.: ил. - (Серия "ХХІ" век"). ISBN 5-9231-0390-7 (с. 504 - 509)
  • Nährstoffdatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums, 22. Ausgabe
Тирозин
Тирозин

Інформація про статтю:

Оновлено:
Створено: 20.06.2014 21:08

Переглядів: 1335
Оцінка інформації: 5.0 з 5
Кількість голосів - 1
ChemiDay не нав'язує вам свою думку. Все що ви робите - робите на свій страх і ризик.
Про сайт | Відгуки та пропозиції | Зворотній зв'язок | Сторінка у ВК
ChemiDay.com © 2016