Головна Енциклопедія Реакції Добавки Ще
Авторизація:

Е530




Інші назви: оксид магнію, палена магнезія, окис магнію, MgO, E530.

Оксид магнію - білий рихлий або відносно густий білий порошок. У харчовій промисловості зареєстрований як харчова добавка Е530 та використовується як агент проти грудкування, каталізатор, наповнювач, носій.


Джерела
Оксид магнію міститься в мінералі периклазі, входить до складу магнезиту MgCO3 та доломіту MgCO3·CaCO3.


Добування
Оксид магнію одержують нагріванням магнезиту, доломіту, сульфату магнію або висаджених гідроксиду та карбонату магнію. Розрізняють легкий оксид (легку магнезію), який добувають при 500-700°C, та важкий оксид (важку магнезію) - добувають при 1200-1600°C.
  • MgCO3 → MgO + CO2
  • Mg(OH)2 → MgO + H2O
Вміст основної речовини у кінцевому продукті складає не менше 98%.


Використання
Е530 додають до сухого молока та вершків для запобігання їх грудкування, використовується також у якості наповнювача. Оксид магнію є каталізатором гідролізу жирів - процес йде під тиском 0,6-0,8 МПа у присутності 0,1-0,3% каталізатору від маси жиру. Прискорює каталітичне розщеплення пероксиду водню.

Інші області використання: у фармацевтиці - як лікарський засіб для зниження кислотності шлункового соку та при отруєнні кислотами; у будівництві та виробництві синтетичних каучуків.
 

Список використаної літератури
Добавка дозволена:

Інформація про статтю:

Оновлено:
Створено: 03.09.2015 13:51

Переглядів: 318
Оцінка інформації: 5.0 з 5
Кількість голосів - 1
ChemiDay не нав'язує вам свою думку. Все що ви робите - робите на свій страх і ризик.
Про сайт | Відгуки та пропозиції | Зворотній зв'язок | Сторінка у ВК
ChemiDay.com © 2016