Головна Енциклопедія Реакції Добавки Ще
Авторизація:

Таурин




Таурин (2-аміноетансульфонова кислота) - органічна кислота, що утворюється в організмі з амінокислоти цистеїну. У невеликих кількостях присутній в тканинах і жовчі тварин, у тому числі людини. Таурин іноді називають амінокислотою, він дійсно містить аміногрупу але це не амінокислота в звичайному біохімічному сенсі цього терміну, оскільки для амінокислот характерна наявність одночасно аміно- (-NH2) та карбоксильної (-СООН) груп.


Відкриття та етимологія
Таурин названий на честь латинського taurus (спорідненого грецького ταύρος), що означає бик або віл,оскільки він був вперше виділений з бичачої жовчі в 1827 році німецькими вченими Фрідріхом Тидеманом і Леопольдом Гмеліном.


Таурин в енергетичних напоях
Таурин міститься в багатьох енергетичних напоях у достатньо великих кількостях, дозування становить 1000 мг на порцію, іноді досягає 2000 мг. Дослідження показують що вживання таурину у таких кількостях не мають несприятливих ефектів на організм людини.


Таурин у спортивному харчуванні
Було встановлено, що таурин необхідний для нормального функціонування скелетних м'язів. Дослідження проводились на мишах з генетичним дефіцитом таурину. Проте, додатковий прийом таурину у здорових тварин не давав статистично значимого приросту м'язової маси.
Таурин
Таурин
Емпірична формула: C2H7NO3S
CAS №: 107-35-7
Молярна маса: 125,14 г/моль
Густина: 1,734 г/см³

Інформація про статтю:

Оновлено:
Створено: 29.01.2014 19:02

Переглядів: 1111
Оцінка інформації: 5.0 з 5
Кількість голосів - 1
Читайте також:
ChemiDay не нав'язує вам свою думку. Все що ви робите - робите на свій страх і ризик.
Про сайт | Відгуки та пропозиції | Зворотній зв'язок | Сторінка у ВК
ChemiDay.com © 2016