Головна Енциклопедія Реакції Добавки Ще
Мова: uk ru
Авторизація:

Альгінат натрію




Інші назви: натрієва сіль альгінатної кислоти.

Альгінат натрію - органічна сполука з хімічною формулою (C6H7O6Na)n. У природі знаходиться у формі альгінової кислоти. У харчовій промисловості речовина зареєстрована як харчова добавка Е401.

 

Фізичні властивості


Молярна маса 32 000 - 600 000 г/моль. г/моль
 
 

Хімічні властивості і методи отримання




 
Список використаної літератури
  1. Сарафанова Л. А. Пищевые добавки: Энциклопедия. - 2-е изд., испр. и доп. - СПб: ГИОРД, 2004. - 808 с. ISBN 5-901065-79-4 [с. 92-94]
  2. Ластухін Ю.О. Харчові добавки. Е-коди. Будова. Одержання. Властивості. Навч. посібник.- Львів: Центр Європи, 2009. - 836 с. ISBN 978-966-7022-83-9 [с. 381-382]
(C6H7O6Na)n
Хімічна формула:

(C6H7O6Na)n


(C6H7O6Na)n

Молярна маса: 32 000 - 600 000 г/моль. г/моль.

Інформація про статтю:

Оновлено:
Створено: 16.10.2015 20:36

Переглядів: 521
Оцінка інформації: 5.0 з 5
Кількість голосів - 1
Ключові слова (Tags):
Альгінат натрію, (C6H7O6Na)n
ChemiDay не нав'язує вам свою думку. Все що ви робите - робите на свій страх і ризик.
Про сайт | Відгуки та пропозиції | Зворотній зв'язок | Сторінка у ВК
ChemiDay.com © 2016