Головна Енциклопедія Реакції Добавки Ще
Мова: uk ru
Авторизація:

Гексаціаноферат(II) кальцію




Інші назви: фероціанід кальцію, кальцій залізистосинеродистий, Е538.

Гексаціаноферат(II) кальцію - неорганічна сполука з хімічною формулою Ca2[Fe(CN)6]. Утворює кристалогідрат складу Ca2[Fe(CN)6]•12H2O. У харчовій промисловості зареєстрований як харчова добавка Е538.

 

Фізичні властивості


На зовнішній вигляд жовті кристали або кристалічний порошок. Речовина нерозчинна у воді, етанолі, ефірі.
 
Молярна маса 292,109 г/моль
 
 

Хімічні властивості і методи отримання



Фероціанід кальцію одержують реакцією взаємодії сульфатe феруму з ціанідом кальцію:
 

FeSO4 + 3Ca(CN)2 → Ca2[Fe(CN)6] + CaSO4


Вміст основної речовини у кінцевому продукті становить не менше 99,0%, вологи - не більше 1,0%, водонерозчинних речовин - не більше 0,03%, хлоридів - не більше 0,2%, сульфатів - не більше 0,1%, арсену - не більше 3 мг/кг, плюмбуму - не більше 5 мг/кг.
Джерело №2
 
Список використаної літератури
  1. Сарафанова Л. А. Пищевые добавки: Энциклопедия. - 2-е изд., испр. и доп. - СПб: ГИОРД, 2004. - 808 с. ISBN 5-901065-79-4 [с. 628]
  2. Ластухін Ю.О. Харчові добавки. Е-коди. Будова. Одержання. Властивості. Навч. посібник.- Львів: Центр Європи, 2009. - 836 с. ISBN 978-966-7022-83-9 [с. 625]
Хімічна формула:

Ca2[Fe(CN)6]


Молярна маса: 292,109 г/моль.

Інформація про статтю:

Оновлено:
Створено: 14.10.2015 22:32

Переглядів: 295
Оцінка інформації: 5.0 з 5
Кількість голосів - 1
ChemiDay не нав'язує вам свою думку. Все що ви робите - робите на свій страх і ризик.
Про сайт | Відгуки та пропозиції | Зворотній зв'язок | Сторінка у ВК
ChemiDay.com © 2016