K4[Fe(CN)6]

Інші назви: жовта кров'яна сіль.

Гексаціаноферат(II) калію - неорганічна сполука з хімічною формулою K₄[Fe(CN)₆]. Утворює кристалогідрат складу K₄[Fe(CN)₆]•3H₂O - жовта кров'яна сіль. У харчовій промисловості речовина зареєстрована як харчова добавка Е536.

Фізичні властивості

Молярна маса	368,346 г/моль
Густина, ρ	тригідрат 1,85 г/см³
Розчинність у воді, K_s	36,0 г/100 г [25°C]

Хімічні властивості і методи отримання

Шукати хімічні властивості і методи отримання в базі хімічних реакцій.

Фероціанід калію одержують при переробці ціановмісної маси, що залишається після очистки газів на газових виробництвах. З цією метою вказану масу обробляють суспензією гідроксиду кальцію і утворену сполуку Ca₂[Fe(CN)₆] відфільтровують, після чого її послідовно обробляють хлоридом калію та карбонатом калію за схемою:

Ca₂[Fe(CN)₆] + 2KCl → K₂Ca[Fe(CN)₆] + CaCl₂

K₂Ca[Fe(CN)₆] + K₂CO₃ → K₄[Fe(CN)₆] + CaCO₃

Крім того, фероціанід калію одержують реакцією взаємодії сульфату феруму з ціанідом калію:

FeSO₄ + 6KCN → K₄[Fe(CN)₆] + K₂SO₄

Вміст основної речовини у кінцевому продукті становить не менше 99,0%.

Джерело №3

Використання

Використовується як харчова добавка Е536.

Список використаної літератури

Волков, А.И., Жарский, И.М. Большой химический справочник / А.И. Волков, И.М. Жарский. - Мн.: Современная школа, 2005. - 608 с ISBN 985-6751-04-7. [c. 162]
Сарафанова Л. А. Пищевые добавки: Энциклопедия. - 2-е изд., испр. и доп. - СПб: ГИОРД, 2004. - 808 с. ISBN 5-901065-79-4 [с. 627-628]
Ластухін Ю.О. Харчові добавки. Е-коди. Будова. Одержання. Властивості. Навч. посібник.- Львів: Центр Європи, 2009. - 836 с. ISBN 978-966-7022-83-9 [с. 624-625]