Головна Енциклопедія Реакції Добавки Ще
Авторизація:

Е551




Інші назви: діоксид силіцію аморфний, діоксид кремнію, кремнезем, оксид кремнію (IV), двоокис кремнію, кремнієвий ангідрид, аеросил, біла сажа, E551, E-551.

Діоксид силіцію зустрічається в природі головним чином у вигляді мінералу кварцу. Це дуже тверда речовина з температурою плавлення 1728°С. Великі прозорі і безбарвні кристали природного кварцу називають гірським кришталем. Кварц входить до складу багатьох гірських порід, наприклад граніту, гнейсу тощо. Звичайний пісок складається з дрібненьких кристалітів кремнезему. Пісок, що складається з чистого кварцевого скла, зветься кварцевим і використовується в промисловості, зокрема, для добування металічного кремнію. У чистому вигляді пісок має білий колір, але здебільшого він буває забарвлений домішками сполук заліза в жовтуватий колір.


Добування
Аеросил (колоїдний діоксид кремнію) одержують методом гідролізу парів тетрахлоросилану SiCl4, тетраетоксисилану (C2H5O)4Si при температурі 1100-1400°C. Білу сажу добувають шляхом висаджування з розчинів силіката натрію Na2SiO3 кислими реагентами на зразок сульфатної, хлоридної кислот або CO2:
  • SiCl4 + 2H2O → SiO2 + 4HCl
  • Na2SiO3 + 2HCl → SiO2 + 2NaCl + H2O
Вміст основної речовини у кінцевому продукті становить не менше 99,0% - для аеросилу і 94,0% - для білої сажі.


Використання
У харчовій промисловості аморфний непористий діоксид кремнію, зареєстрований як добавка E551. Препарати аморфного діоксиду кремнію мають велику питому поверхню: біла сажа - до 120 м2/г, аеросил - 175-380 м2/г. Завдяки цьому діоксид кремнію є прекрасним адсорбентом. Використовують для освітлення пива, збільшуючи колоїдну стійкість. Діоксид кремнію також використовують для запобігання злежуванню та грудкуванню.
 
Інші галузі використання: наповнювачі у виробництві гуми; аеросил - наповнювач мастильних матеріалів, клеїв, фарб. Також E551 використовується при виробництві зубних паст і у фармацевтичній промисловості, як харчова добавка або лікарський препарат - ентеросорбент.
 

Список використаної літератури
Е551, структурна формула:
Структурна формула
Добавка дозволена:

Інформація про статтю:

Оновлено:
Створено: 03.09.2015 14:04

Переглядів: 654
Оцінка інформації: 5.0 з 5
Кількість голосів - 1
ChemiDay не нав'язує вам свою думку. Все що ви робите - робите на свій страх і ризик.
Про сайт | Відгуки та пропозиції | Зворотній зв'язок | Сторінка у ВК
ChemiDay.com © 2016