Головна Енциклопедія Реакції Добавки Ще
Авторизація:

Е460і




Інші назви: целюлоза, целюлоза мікрокристалічна, клітковина, МКЦ, E460і.

Целюлоза мікрокристалічна - речовина є нативним полімером з молекулярною масою приблизно 36 000 - білий дрібнокристалічний порошок, який недостатньо розчиняється в розчині гідроксиду натрію; не розчиняється у воді, спиртах та інших органічних розчинниках. Целюлоза розчиняється у фосфатній і сульфатній кислотах, водних розчинах сумішей деяких комплексних сполук Ni, Cu, Cd з амоніаком або амінами та інших.
 
Целюлоза представляє собою найбільш поширену на Землі органічну сполуку.


Джерело
Мікрокристалічна целюлоза складає одну з головних частин (структурних компонентів) вищих рослин, деяких водоростей, бактерій.


Добування
Мікрокристалічну целюлозу добувають шляхом виділення з рослинної сировини α-целюлози, подальшої її обробки концентрованою хлоридною кислотою з метою додаткового вилучення (до 30-50%) некристалічної целюлози, промивки та висушення. Вміст основної речовини у кінцевому продукті становить не менше 97,0%.


Метаболізм та токсичність
Целюлоза є баластною речовиною, яка не всмоктується в організмі людини і виводиться з нього нерозщепленою. Частинки розміром до 120 мкм у певній мірі піддаються персорбції (імовірно); поведінка інших частинок невідома.
 
Деякі жуйні тварини здатні тварини здатні перетравлювати клітковину. Це пояснюється наявністю у них специфічних бактерій здатних гідролізувати клітковину виділяючи фермент целюлаза.


Використання
Целюлоза мікрокристалічна - добре диспергуючий у водній та жировій фазах наповнювач, який при цьому здатен стабілізувати емульсію. Також використовується як добавка, що запобігає злежуванню, розділяючий агент, допоміжна речовина при таблетуванні, баластна речовина.

Інші області використання: фармацевтика, косметика.
 

Список використаної літератури
Е460і, структурна формула:
Структурна формула
Добавка дозволена:

Інформація про статтю:

Оновлено:
Створено: 03.09.2015 07:40

Переглядів: 511
Оцінка інформації: 5.0 з 5
Кількість голосів - 1
ChemiDay не нав'язує вам свою думку. Все що ви робите - робите на свій страх і ризик.
Про сайт | Відгуки та пропозиції | Зворотній зв'язок | Сторінка у ВК
ChemiDay.com © 2016