Головна Енциклопедія Реакції Добавки Ще
Авторизація:

Е954i




Інші назви: Сахарин, орто-сульфобензимід, імід орто-сульфобензойної кислоти, Е-954, E954.

Сахарин - безбарвні кристали солодкого смаку, малорозчинні у воді. «Сахарин» продається у вигляді кристаллогідрату натрієвої солі, яка в 300-500 разів солодша за цукор. Сахарин не засвоюється організмом (виводиться з сечею).

Молекулярна формула: C7H5NO3S

Сахарин застосовують замість цукру при захворюванні на діабет, а також як сурогат цукру. У харчовій промисловості сахарин зареєстрований в якості харчової добавки E954, і використовується як підсолоджувач. Як і інші підсолоджувачі, сахарин не володіє поживними властивостями і є типовим ксенобіотиком.
Е954i, структурна формула:
Структурна формула

Інформація про статтю:

Оновлено:
Створено: 03.09.2015 15:26

Переглядів: 372
Оцінка інформації: 5.0 з 5
Кількість голосів - 1
ChemiDay не нав'язує вам свою думку. Все що ви робите - робите на свій страх і ризик.
Про сайт | Відгуки та пропозиції | Зворотній зв'язок | Сторінка у ВК
ChemiDay.com © 2016