Главная Энциклопедия Реакции Блоги Вопросы Форум Пищевые добавки Фармакология Лекарства Новости химии Ещё
Chemiday Авторизация:

Изолейцин




Изолейцин (сокращенно Ile или I; 2-амино-3-метилпентановая кислота) - это алифатическая α-аминокислота, входит в состав всех природных белков. Является незаменимой аминокислотой, то есть изолейцин не может синтезироваться в организме человека и должен поступать в него с пищей. Участвует в энергетическом обмене. При недостаточности ферментов, катализирующих декарбоксилирование изолейцина, возникает кетоацидоз.

Кодоны изолейцина AUU, AUC и AUA.

Обладая углеводородной боковой цепью, изолейцин относится к числу гидрофобных аминокислот. Характерной особенностью боковой цепи изолейцина является его хиральность (второй такой аминокислотой является треонин). Для изолейцина возможны четыре стереоизомерв, включая два возможных диастереоизомера L-изолейцина. В природе, изолейцин присутствует только в одной энантиомерной форме - (2S,3S)-2-амино-3-метилпентановая кислота.

Как и другие незаменимые аминокислоты, изолейцин не синтезируется в организмах животных и должен поступать извне, обычно в составе белков. В растениях и микроорганизмах изолейцин синтезируется посредством нескольких стадий, начиная от пировиноградной кислоты и α-кетобутирата; процесс катализируется рядом ферментов.


Синтез
Изолейцин может быть синтезирован по многостадийной схеме, начиная с 2-бромбутана и диэтилмалоната. О получения изолейцина синтетическим путем впервые было сообщено в 1905 году.


Пищевые источники
Не смотря на то, что аминокислота не вырабатывается у животных, она хранится в больших количествах. Продукты, которые имеют большое количество изолейцина - это яйца, соевый белок, морские водоросли, индейка, курица, баранина, сыр и рыба.
Изолейцин
Изолейцин
Эмпирическая формула: C6H13O2N


Информация о статье:
Обновлено:
Создано: 15.07.2017 16:00

Просмотров: 193
Оценка информации: 5.0 з 5
Количество голосов - 1

ChemiDay не навязывает вам свое мнение. Все что вы делаете - делаете на свой страх и риск.
О сайте | Отзывы и предложения | Обратная связь | Страница в ВК
ChemiDay.com © 2017