Пищевые источники лейцина: данная аминокислота содержится в лесных орехах, бобах, соевом муке, коричневом рисе, яичных белках, мясе (филе говядины, лосось, куриные грудки) и цельной пшеницы.
В зависимости от образа жизни, уровня нагрузок и других факторов, потребность человеческого организма в лейцине составляет от 6 до 15г в сутки.
Биологическая роль лейцина:
- снижает уровень сахара в крови;
- обеспечивает баланс азота, необходимый для процесса обмена белков и углеводов;
- предотвращает появление усталости, связанное с перепроизводством серотонина;
- необходим для построения и нормального развития мышечных тканей;
- защищает клетки и ткани мышц от постоянного распада;
- является специфическим источником энергии на клеточном уровне;
- участвует в синтезе протеина;
- укрепляет иммунную систему;
- способствует быстрому заживлению ран.
