Уравнение реакции брожения:
C₆H₁₂O₆ ® 2C₂H₅OH + 2CO₂
72 г глюкозы это 72/180 = 0,4 моль, а образуется углекислого газа 2*0,4 = 0,8 моль.
В литры пересчитаем, умножив на 22,4: 22,4*0,8 = 17,92 л. Содержание примесей учитываем в последнюю очередь:
17,92*0,85 = 15,232 л.