2NaH2PO4
Na2H2P2O7 + H2O
Реакция термического разложения дигидроортофосфата натрия с образованием дигидропирофосфата натрия и воды. Реакция протекает при температуре около 160°C [8] (245°C [15]).
Реакция используется в статьях:
Реакция используется в статьях:
- Е450 (укр.)