BCAA - Амінокислоти

Амінокислоти з розгалуженими бічними ланцюгами (англ. branched-chain amino acids, BCAA) - група протеїногенних амінокислот, що характеризуються розгалуженими будовою аліфатичного бічного ланцюга. До таких амінокислот відносяться лейцин, ізолейцин і валін. Всі три амінокислоти є незамінними для людини і повинні надходити в організм з їжею. Середній вміст цих амінокислот у харчових білках становить 20-25%. Хоча більша частина амінокислот метаболізується в печінці, амінокислоти з розгалуженими бічними ланцюгами піддаються катаболічним перетворенням, головним чином, в інших органах і тканинах, включаючи скелетні м'язи, серце, нейрони, жирову тканину і нирки. 

Крім очевидної ролі в побудові молекул білків, амінокислоти з розгалуженими бічними ланцюгами мають безліч інших функцій. Вважається, що при м'язовій роботі вони можуть використовуватися для синтезу проміжних сполук циклу трикарбонових кислот і глюконеогенезу, тобто виступають в якості джерел енергії. Крім того, ці амінокислоти мають регуляторні функції: виступаючи в якості сигнальних молекул, вони регулюють процеси синтезу і деградації білків, клітинного метаболізму та росту, а також секрецію інсуліну.

Головні ефекти BCAA у бодібілдингу:

   - Оберігання м'язів від руйнування
   - Збільшення сухої м'язової маси
   - Зниження відсотка жиру в організмі
   - Збільшення силових показників

Роль BCAA в організмі:

   - Субстрат для синтезу м'язового білка
   - Субстрат для продукції енергії
   - Прекурсори для синтезу інших амінокислот, особливо аланіну і глютаміну

Метаболічні модулятори:

   - BCAA стимулюють синтез м'язового протеїну за рахунок активації PI3K
   - Стимулюють синтез м'язового протеїну за рахунок активації mTOR
   - Пригнічують катаболізм і руйнування м'язів
   - Стимулюють вироблення анаболічного гормону - інсуліну
   - Спалюють жир за рахунок експресії лептину в адипоцитах допомогою mTOR