Головна Енциклопедія Реакції Добавки Ще
Авторизація:

Галатна кислота




Галатна кислота (рус. галатная кислота) - фенольна кислота. Естер галатної кислоти та моносахариду входить до складу танінів, які використовуються у харчовій промисловості як харчова добавка Е181.
 

Список використаної літератури
  • Ластухін Ю.О. Харчові добавки. Е-коди. Будова. Одержання. Властивості. Навч. посібник.- Львів: Центр Європи, 2009. - 836 с. ISBN 978-966-7022-83-9
Галатна кислота
Галатна кислота

Інформація про статтю:

Оновлено:
Створено: 02.09.2014 21:34

Переглядів: 766
Оцінка інформації: 5.0 з 5
Кількість голосів - 1
ChemiDay не нав'язує вам свою думку. Все що ви робите - робите на свій страх і ризик.
Про сайт | Відгуки та пропозиції | Зворотній зв'язок | Сторінка у ВК
ChemiDay.com © 2016