Головна Енциклопедія Реакції Добавки Ще
Авторизація:

Е954ii




Інші назви: сахаринат натрію, натрієва сіль сахарину, бензосульфіміда натрієва сіль, кристалоза, сахарин натрію, E954ii.

Сахаринат натрію - підсолоджувач, відноситься до групи синтетичних солодких речовин. Солодкість сахаринату майже у 500 разів більша за солодкість сахарози. У харчовій промисловості зареєстрований як харчова добавка Е954ii. Властивості аналогічні сахарину. Одержують дією розчину відповідного лугу на сахарин.
  • Емпірична формула (кристалогідрат): C7H4NO3SNa•2H2O
  • Хімічна назва: 1,2-бензотіазолін-3-он-1,1-діоксиду натрієва сіль дигідрат.

Метаболізм та токсичність
Сахарин швидко всмоктується і виводиться з організму людини у незмінному стані (до 98%) через нирки. Допустима добова норма 5 мг/кг ваги тіла.

Сахарінат натрію дозволений в 13 групах низькокалорійних харчових продуктів у кількості від 80 до 1200 мг/кг.
 

Список використаної літератури
Е954ii, структурна формула:
Структурна формула
Добавка дозволена:

Інформація про статтю:

Оновлено:
Створено: 03.09.2015 15:32

Переглядів: 372
Оцінка інформації: 5.0 з 5
Кількість голосів - 1
ChemiDay не нав'язує вам свою думку. Все що ви робите - робите на свій страх і ризик.
Про сайт | Відгуки та пропозиції | Зворотній зв'язок | Сторінка у ВК
ChemiDay.com © 2016