Идеально - гидроксид калия, только очень осторожно (растворить щепотку в небольшом количестве воды и приливать с постоянным перемешиванием и контролем pH). Если перебор - закислить обратно небольшим количеством фосфорной кислоты.
С таким же успехом можно пользоваться готовым ди- или тризамещённым фосфатом калия - он имеет щелочную реакцию, а добавка фосфора растениям не повредит.

Также теоретически можно использовать карбонат кальция (то есть мел), но он растворяется очень медленно и не даст надёжного результата.