Уравнение реакции: 
CH₃COOH + C₂H₅OH = CH₃COOC₂H₅ + H₂O 
200 г 60%-ного раствора это 200*0,6 = 120 г, или 120/60 = 2 моль уксусной кислоты.
Образуются те же 2 моль эфира, т.е. 2*88 = 176 г.