Фенол обладает кислотными свойствами и извлекается из смеси водным раствором щёлочи. Потом водный раствор можно закислить, и получить из раствора обратно чистый фенол.
Анилин обладает основными свойствами, поэтому аналогично будет извлекаться водным раствором кислоты
Бензол нейтрален по отношению к кислотам и щелочам и не растворяется в воде, поэтому остаток будет состоять полностью только из него.