Главная Энциклопедия Реакции Блоги Вопросы Форум Пищевые добавки Фармакология Лекарства Новости химии Ещё
Chemiday Авторизация:

Тирозин




Тирозин - условно незаменимая аминокислота, поскольку образуется из фенилаланина. Содержание тирозина в белках (в том числе и растительных) достаточно большой.
 
Содержание фенилаланина в белках различного происхождения:
Источник Белок,
на 100 г
Фенилаланин,
мг
Доля,
%
Горох сухой 24,55 1132 4,6
Куриное филе, грудка 21,23 857 4,0
Яйцо 12,57 680 5,4
Коровье молоко,
3,7 % жирности
3,28 158 4,8
Тыквенные семечки 30,23 1733 5,7
Лосось, сыр 20,42 845 4,1
Кукурузную муку 6,93 340 4,9
Рис нечищеный 7,94 410 5,2
Свинина, сырая 20,95 881 4,2
Соя сухая 36,49 2122 5,8
Грецкие орехи 15,23 711 4,7
Пшеничная мука 13,7 646 4,7


Катаболизм тирозина в печени
В печени происходит катаболизм тирозина до конечных продуктов. Специфический путь катаболизма включает несколько ферментативных реакций, завершающихся образованием фумарата и ацетоацетата.
 

Список литературы
  • Био химия: Учебник / Под ред. Е.С. Северина. - 2-е изд., испр. - М.: ГЭОТАР-МЕД, 2004. - 784 с.: ил. - (Серия "XXI" век"). ISBN 5-9231-0390-7 (с. 504 - 509)
  • Nährstoffdatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums, 22. Ausgabe
Тирозин
Тирозин

Информация о статье:
Обновлено:
Создано: 16.07.2017 17:19

Просмотров: 177
Оценка информации: 5.0 з 5
Количество голосов - 1

ChemiDay не навязывает вам свое мнение. Все что вы делаете - делаете на свой страх и риск.
О сайте | Отзывы и предложения | Обратная связь | Страница в ВК
ChemiDay.com © 2017