Виходячи з усього вище перерахованого, можна зробити висновок, що на сьогоднішній день пивні дріжджі є одним з кращих вітамінних препаратів природного походження. Варто пам'ятати, що вони не тільки позбавляють людину від зовнішніх проявів захворювання, але і сприяють викоріненню їх причини, нормалізуючи правильний обмін речовин.
Склад пивних дріжджів
У природі дріжджі поширені широко. Білок, що міститься в них, відрізняється високою засвоюваністю. Величезну цінність йому надають незамінні амінокислоти, які майже в повному складі містяться в дріжджовому білку.
З інших цінних харчових речовин в пивних дріжджах містяться:
- Вуглеводи;
- Чотирнадцять вітамінів: всі вітаміни групи В (холін, тіамін, піридоксин, пантотенова кислота і фолієва кислота) і вітаміни Е, РР, Н, провітамін D та інші;
- Незамінні жирні кислоти;
- Ферменти β - фруктофуранозидази, глюкозидаза, пептідаза, протеиназа;
- Велика кількість мінеральних речовин: кальцій, магній, марганець, цинк, залізо, фосфор, селен та інші.
Факти про пивні дріжджі
При вживанні дріжджів кілька разів на день поліпшується колір обличчя, а також загальний стан шкіри і волосся.
Фармацевтична промисловість використовує пивні дріжджі для виробництва вітаміну D. Зміст його сухого залишку варіюється в межах від 0,6 до 2% - це високий показник, а тому не варто нехтувати цим засобом для того, щоб компенсувати дефіцит вітаміну D, особливо сильно проявляється восени і взимку.
Пивні дріжджі - відмінний профілактичний засіб проти раку печінки. А за високого вмісту амінокислот і мінералів, регулярне вживання пивних дріжджів принесе значну користь діабетикам і вегетаріанцям.
Пивні дріжджі підвищують рівень метаболізму, забезпечуючи нормалізацію ваги.
Пивні дріжджі допомагають створити умови, за яких тренування виявляться більш результативними, тому що на тлі їх прийому організм здатний швидше відновлювати розтрачені сили
Протипоказання
Не рекомендуються до прийому, спортсменам, що мають порушення гормонального фону. Через постійного прийому цих добавок порушення можуть посилитися, і в результаті будуть спостерігатися естрогенобумовлені ефекти. Але цей ризик виникає лише в тих ситуаціях, коли у людини підвищена секреція жіночих статевих гормонів. В інших випадках протипоказанням до прийому пивних дріжджів може служити лише індивідуальна непереносимість компонентів цієї добавки.
